Liha kuumtootlus

Seen-chopper on lihatööstus, mille eesmärk on liha tükeldamine sobiva paksusega viiludeks (sõltuvalt vajadusest, täispikkuses purustamine on sama paksusega. Seadme töö kiirendab ja lihtsustab tükeldamise protsessi, säilitades samal ajal liha värskuse, helluse, mahlakuse ja kaalu. Seda efekti tagavad spetsiaalselt vormitud roostevabast terasest noad, mis täidavad täpseid liha lõikamisi.

Peeneks ajakirjandust kasutatakse gastronoomilistes ettevõtetes ja kauplustes, kus veiseliha võib leida keerdunud rullide, bittide ja praadide mõttes; sealiha tükeldatud sealiha, mähkmed, sealiha liblikad, praed, schnitzels; de Volaille jaoks loodud kodulinnuliha; grillimisosad. Lõikur võimaldab lähiajal liigutada suure hulga purustatud viiludeks - umbes 800 portsjonit tunnis, kusjuures liha tõenäoliselt ei külmutata, samuti ei saa see põhjustada luud. Masina töö on äärmiselt funktsionaalne tänu tootja poolt kasutatavatele lahendustele - poolautomaatne juhtimine, töökoha piiritlemine operatiivprojektist, et tagada teenindavate isikute tervis (sisenemise kaitse rasketesse, disainimuudatused, millel on idee 45% energiakasutuseks, vähendamine kogu purustustsükliga seotud tegevused (lühendatud tööaeg, geomeetriliste kujudega poleeritud korpus hõlbustab puhastamist (presselemendid tuleb pesta ja kuivatada pärast pidevat kokkupuudet toiduga, kogu masinat on keelatud veejuga puhastada. Sama tassi ja õlivahendi vaikne töö on masina võimalikud eelised. Kotletiarka vastab kõigile standarditele (CE, direktiiv 2006/42 / EÜ ja EN 60204-1: 2010 - elektriline ohutus. Maga lõikurite eeliseid on hinnanud rahvusvahelise müügi eriteaduse kasutajad (kuldmedali auhind. Maagija, toiduainetööstuse tööriistade tootja, moodustades alates 1990. aastast saadud intelligentsuse ja mõtteviisi, loob väärtuse, lihtsuse, lahenduste intelligentsuse, vastupidavuse ja kõrge efektiivsuse. Ettevõte tõstab järk-järgult oma pakkumist täiendavate masinatega: viilutajad, viilutid, lihalõikurid, nn hundid.