Liha liivamehhanism

Kõikides toitlustusettevõtetes on soovitatav kasutada häid seadmeid. See vajab sama tõhusat ja professionaalset seadet. See peaks vastama kõikidele nõuetele, mis on seotud toiduga kokkupuutumiseks, nii et nende töödeldud toit oleks klientidele intensiivne ja õrn. Sellisel seadmel peaks olema asjakohased dokumendid, mis kinnitavad lubamist suhetele toiduga.

Paljude gastronoomiaettevõtete olulisemate seadmete joogid on lihatootmise lisandid. Selle näiteks on spetsiaalne ja tõhus lihalõikur, s.t. hunt liha hoidmiseks. Selle kujuga tööriistu kasutatakse laialdaselt lihatööstuses või ka gastronoomilistes piirkondades, näiteks restoranides.

Drivelan Ultra

"Hundid" keha juhtimiseks on valmistatud peamiselt ilusast klassist, kus olime roostes. Tänu sellele ei ole teras terase suhtes tundlik, samas kui erinevad ühendid ei satu toitu. Liha tootev hunt peab samuti tagama piisava võimsuse või olema valmis hoidma teatud aja jooksul teatavat liha. Tavaliselt valitakse see kilogrammides tunnis. Tänapäeval on suurem jõudlus tähtsam, palju kliente see kauplusele või restoranile pakub. Koht on siin ja seadme võimsus lisaks selle kuju, eriti sõela ja liha kambri mõõtmed. Konstruktsioon peaks tagama seadme erakordse stabiilsuse. Gastronoomiaga seotud ruumide võimsuses on võimalik hinnata rohkem standardvõimsust 230 V pesast.

Väga oluline on masinale kergesti siseneda selle positiivse puhastamise vormis. Oluline on rahulik ja mugav teenindus. Kui hunt juhib keha, võtab modulaarse konstruktsiooni ja kergesti ligipääsu muudele lisatarvikutele (nt erinevat tüüpi sõelad, on võimalik masin vabalt kohandada teiste vajadustega. Tõestatud tootjatele tasub edasi lükata, sest ei tohiks olla probleeme teiste tarvikute, samuti professionaalse hoolduse ja remondiga.