Poola kook episood 5

Meie köök ei ole kergeim ja siis liiga palju lugematuid liha, mida me selles leidame. Nad on mingil moel hea, Poola, kodu toiduvalmistamise olemus.

Korraldavad organid ei ole kõige lihtsam ülesanne. Kindlasti on igaüks kohanud liha või kõva liha. Kõigis köökides tuleks leida objekt, mis kaitseb meid kulinaarsete liha mürade eest - liha purustaja. Tavaliselt kujutab see endast kümneid väikseid labasid, mis on paigutatud kõrvuti. See vidin võimaldab õrnalt lihvimist ilma kõõluste purustamata. Sobib ideaalselt peenekarpide või praedide kogu tüübile. Terad, mis on varustatud korpuse purustajaga, peavad olema valmistatud tavalisest roostevabast - mitte ainult objekti vastupidavuse, vaid ka hügieeni ja funktsionaalsuse seisukohast. Kõik ülejäänud korpus on ikka veel plastikust. Lihaga purustatud liha säilitab seesugused looduslikud mahlad, mis tähendab, et isegi pärast küpsetamist saame mahlakas, pehme liha. Kuumtöötlemisprotsess toimib ühtlaselt ja ka palju kiiremini. Samamoodi lühendatakse marinatsiooniaega oluliselt.

Samuti võime väita, et liha peale piserdatud vürtsid on avastanud oma sügavuses, mis on kasulik liha tasakaalustamata maitsele. Keha purustaja on kena valik klassikalisele põrkele. Liha valmistamise protsess lõpeb mitte ainult tõhusamalt, vaid ka vaiksemalt. Seetõttu on naiste ehitamiseks suur energiasääst. Purusti, väike suurus on äärmiselt lihtne ja rikas, seda on kerge pesta jooksva vee all, vähemalt mitte kõiki saab panna nõudepesumasinasse. Viimasel hetkel tasub seda juhendit õppida. Käsipesu uhkused ettevaatust - labad võivad meid kergesti lõigata! Keha purustaja on paljude professionaalsete kokkade lahutamatu kaaslane, aga ka maja naised, kes teavad, et seda joont kasutatakse õrna ja täisliha valmistamiseks.